什么番茄酱，凉拌番茄，番茄炒蛋，番茄牛腩，酸汤番茄鱼等，就连小馆里爽口凉菜也变成了梅渍小番茄。

去皮小番茄与梅子，柠檬片一起加糖腌渍，然后放入冰箱冰镇一晚上，第二天拿出来吃酸酸甜甜冰冰凉凉一口一个，清香可人十分开胃。

一份吃完胃口大开，本就能干两碗面的人还能再来一碗。

用番茄当配料做成浇头后，最受欢迎的则是番茄牛腩。

番茄炖烂出沙，牛腩肉虽然块大但软糯酥软，炖煮出的酸甜汤汁和面条十分和谐，吃上一口就停不下来；而汤汁浇在米饭上，则让米饭爱好者欢呼。软烂的米饭，每一口都有无穷的滋味。

这款浇头推出后，短短两天就卖掉了两百多份，许外婆就这么看着家里堆积成小山肉眼可见的变小，变小，然后消失。

生意的火爆，让整个夜市摊贩们都知道这面有这么一家面摊。

绝大多数摊贩还是高兴的，因为一个生意火红的摊位能给这个夜市带来更多的人流。

就像以前的鱿鱼卷饼摊一样，正是有了它，很多市中心的年轻人才特意来这个破旧偏僻的城郊夜市。

没看见寻味面摊旁原来生意冷清的凉面摊和糖粥摊现在一晚上基本不停手的么？这就是人流量的威力。

但也有眼红的，比如那些和许镜清有着相似品类的摊位。

夜市本来有一家炒面店，在许镜清没来之前生意还算不错，每天也能卖掉个八九十份炒面，生意好的时候能卖到一百多份。

可自从寻味面摊开张，原本喜欢吃面的人都跑去许镜清那了，他的生意在两个月内一路下滑，现在每天只能卖掉五六十份。