筷子夹起一道煤炭放入嘴巴,入口后最外层有些略微粗粒的芝麻粉被口水化开,牙齿轻咬是酥脆的面饼麦香。
这口感?
“莫不是桃酥?”
此时朱生终于不卖关子了,回答道:“其实里面是太谷饼。”
“山西省的太谷饼,因为山西产煤嘛!所以我就把它做出了煤炭的形状。”
“惊不惊喜,意不意外!”
苏琅利用自己学过的微表情学,解读了一下评委们表情。
只能说有惊无喜,恨不得让老友好好教训教训弟子!
怎一个一言难尽。
不过评委们打分的时候,还是手下留情了的。
的确,朱生这道表面是煤炭,实际是太谷饼的作品非常的好吃。
经过精准的烘焙将太谷饼做得又香又脆,里面还有着烘焙过的青豆碎,又酥又有嚼头。
如果你没办法太想象味道,那你可以回忆一下带着巧克力碎的趣多多的口感。
朱生的作品就像是东方般的曲奇,只不过多了一点在舌尖缓缓化开的酥脆罢了。
这道菜的最终得分74,反正苏琅是怀疑成绩中包含有评委们的惊吓扣分。
第二道菜端上来的时候陆川翰就觉得这个老友的弟子着实太恶趣味了些。
朱生拉满了比赛效果,笑嘻嘻的问道:“川翰前辈知不知道这是哪个省的特色。”
“红彤彤的该不会是四川菜吧?”
结果一直没怎么发声的林丹前辈,主动说道:“是江西省。”
“这一道是十大赣菜之一的莲花鸭血。”
林丹作为国宴厅的厨师, a国各地的名菜他皆有涉猎。