“哒哒哒”

筷子撞击搪瓷缸子的声音不断响起。

苏溶溶上辈子做甜品的时候有打蛋器，几分钟就可以将蛋清打发，可现在没有工具，就只能辛苦顾凌云了。

“腿哥腿哥，你真了不起。”

“腿哥，一会儿蛋糕做出来，肯定给你吃最大份儿的！”

“腿哥加油，你是最棒的！”

顾凌云：……老婆的加油声简直就是最好的兴奋剂！

很快，一盆打发的蛋白就出现在了苏溶溶的面前。

用筷子挑起来一点，完全都不会掉落，简直完美！

接下来就是重点了。

将一半蛋白霜刮入刚才备用的蛋黄液中，然后用刮刀从四周向中间翻拌均匀，像炒菜那样。

然后将搅拌均匀的混合物刮入剩下的蛋白霜中，继续四周向中间翻拌均匀。

这个步骤，动作要轻柔又快速。否则很容易消泡，成品就不会q弹蓬松了哦！

完成了这些，接下来苏溶溶点火，将平底锅用小火微微烧热，然后取出一勺放入，一锅差不多能做四到五个。

然后盖上锅盖等五分钟，揭盖轻轻从边缘铲着翻面再盖锅盖等闷一分钟，最后关火闷30秒，揭盖出锅。

苏溶溶牌无油低糖的舒芙蕾蛋糕松饼就做好了。

苏溶溶找了几个白盘子，将做好的舒芙蕾蛋糕松饼放入其中，然后招呼大家一起来品尝。

“这个小甜点还可以撒上果酱或是糖粉一起吃，还可以加一些水果粒。”