贺清让人给她递上杯水,又好奇地提出了个问题。
“传说以前有个叫花子,偶然得了一只鸡,想吃又没有炊具,只好把鸡杀了后去掉内脏,直接涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡放在火里煨烤,等到泥干了,里面的鸡也熟了,剥掉外面的泥壳,就是香喷喷的鸡肉了,所以这道菜才叫做叫花鸡。”
这只是民间传说,实际上叫花鸡可是御制名菜中的一道,做法也比故事中更加复杂,讲究些的还会在鸡肚子里塞上许多食材的,什么腊肉香菇板栗红枣等等,就连和泥的酒都有用上等名酒的。
木恬虽没放那么多种料,但做叫花鸡也很耗时,还好今儿停下的时候天还没黑,不然都一大晚才能吃上了,
放在火坑里大概要烤上一个时辰,一共就五只野鸡,虽然个头挺大,但也不够这么多人吃的,所以之前木恬计划的面条还是要煮一些。
煮面的活儿不算难,她直接就交给了小米,还把怀安带回来的一窝野鸡蛋也给了她,煮面当然要加蛋才好吃!
约莫一个时辰后,天色已经完全黑了,木恬看了看火候,对着旁边的几人吩咐道:“可以舊shigg獨伽把火扑灭了。”
等到火都灭了,已经烤了许久的泥团也露了出来,叫花鸡外面的泥都被烤干了,上面隐隐约约还有些裂缝。
等到泥团的温度略微降了些,木恬拿了个小锤子,“邦邦邦”敲击着泥团,上面的裂缝逐渐扩大,还有许多碎土“漱漱”地往下落。
等到表面的泥块掉落地差不多时,她才把里面被荷叶裹住的叫花鸡挪到了一边,避免沾上泥土。
此时微风飘过,周围众人已经隐隐约约闻到了荷叶的清香,里面还掺杂着一丝不太明显的鲜香。