这次的路程比起之前从阳安镇到府城可长多了，即使路上不遇到什么意外情况，至少也得走上十天左右，贺清直接就把准备吃食的事儿都交给了木恬。

大受好评的猪肉脯自然是得做些备上的，木恬还准备做些酱料，配上什么东西都可以吃。

她把牛肉和香菇切成丁，姜蒜和小米辣都剁成末备用。

木恬在锅里倒入把桂皮等香料都倒进热油里炸出香味，微微焦黄是就可以捞出来了，需要留下的只有变得香喷喷的热油。

此时就可以倒入牛肉丁了，木恬拿着铲子慢慢翻炒，牛肉很快就从粉红变成了褐色，再也看不见血色。

加了一点儿酒进去，半碗豆酱，酱油下去，锅里的牛肉丁立刻被染成了酱色。

此时就可以把剁成末的，最后再加入香菇丁，白糖和白芝麻小火慢慢熬煮一会儿，约莫一盏茶的功夫，香喷喷的香菇牛肉酱就出炉了。

“都学会了吗？”

木恬指导着几个厨子接手这做酱的活儿，小米则在旁边带着人把做好的酱装到一个个小罐子里。

她看着油亮亮的牛肉酱，闻着鲜香麻辣的味道，实在没忍住偷偷咽了下口水。

小米几乎都能想到用这酱拌饭拌面，或是夹着烧饼馒头该有多好吃了！

保存酱料最重要就是不能收污染，但赶路途中多有不便，木恬就让人买了这许多的小罐子。

这样一罐子酱料吃得也快，就算中间，还没等到坏也就吃完了，也不会污染其他罐子里的酱。

除了主家四人，还有许多下人和护送的人，要准备的吃食太多，木恬和手下的小米南星自然是做不完的。