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“那你尝尝我冲的,可能会有改观。”段落先烧好水,沾湿了法兰绒滤网架在分享壶上,倒了很厚的咖啡粉。

“要倒这么多吗。”季存真问他。

“我不喜欢用手冲壶,喜欢用宽口的杯子萃取。这样过水速度会很快,味道会淡很多。咖啡量少过水速度更快,就会不好喝。”段落看着水刚沸就立刻按下开关,倒了一杯水,然后很快地朝滤网的咖啡粉中心倒下去,咖啡粉被闷蒸地漂浮起来,好像一朵小小的黑色蘑菇云。

“没见过这么冲的,大家都用的细口壶。”季存真看着段落手法熟练的样子,和平日的吊儿郎当判若两人,有种新奇的感觉。

“这是我自己的喝法,偷偷传授给你了。”段落下了第二杯水,看着滤网慢慢地萃取,擦了擦手挑了一个窄口的咖啡杯,看着分享壶里的咖啡越积越多,又说,“我这次来特别搞笑,带了壶和奶油,偏偏没带咖啡粉。”

“你这么喜欢喝咖啡啊。”季存真感叹道。

“一开始是真的喜欢才开会开店吧。”段落理所当然地回答着,这时候咖啡也萃取完毕,他移开滤网,把分享壶的咖啡倒进咖啡杯里。

“那你之后是不喜欢了吗?”季存真疑惑道。

“管理店铺和喜不喜欢咖啡关系不大。”段落把杯子推给季存真无奈道,“而且我的店现在经营状态很差,快倒闭了。”

季存真接过咖啡,慢慢地移到嘴边。段落期待地看着他浅浅抿了一口,而后眼睛慢慢亮了起来,说,“好香啊!”