邱意浓被栗子的刺扎了几下,然后小心翼翼的捡栗子。
一会儿装满了小半篓,那一层刺包围,不知道里面到底有多少,邱意浓尽可能的捡。
白东在下面捡,白西在上面使劲敲栗子。那次算个小收获,人们脸上因为这次收获,有了点笑容。
乐呵呵的婆婆奶奶,掂掂手里的竹篮,笑容满满。
邱意浓把之前的藤条,用来绑住柴火,莫惊春柴火收集够了,来帮他。
等到下山时,每个人基本上左手一捆柴,背上一捆柴。
下山发生了好几次意外,先是邱意浓摔了一跤,一个不认识的奶奶滑了一跤,庆幸都没有什么事,都穿的厚,没摔出什么大问题来。
下山时,邱意浓可以从这一头望到另一座山,连绵不绝的绿林和稍显突兀的岩石,很怪异的搭配。
因为第二天还是晴天,太阳出来了,尽管接近零下的温度,但有太阳终归是一件好事。
中午吃完饭,他们又用天台晒了一次柴火,旁边继续晒谷子。
他们明天下午还得去排队,因为要用柴油发电机机发动脱壳机,他们得把这些谷子拿去脱壳。
还有保质期完全密封的大米,大家伙都打算留着,毕竟到明年还可以吃。
明天要脱壳的,去布布小卖部门口排队,老板白布搬出了柴油发电机,因为柴油有限,就一天时间可以。
稻谷得晒晒,湿的稻谷很容易发芽,趁着天气好,邱意浓会在天台晒一天谷子。
菜地里的大白菜已经成熟了,个顶个的大,邱意浓他们一家把大白菜摘下来,推放到屋子里通风的地方,留着慢慢吃。
隔壁家的大嫂许兰,还教了他们做辣白菜,这样直到过年都可以吃到。地里的大白萝卜没有收上来,因为还不到成熟的时节,大白萝卜是过春节的应季蔬菜。
当时许兰正在做辣白菜,让邱意浓几个人上门来学一手,怕他们学不会,就干脆让他们把白菜搬过来,帮他们做辣白菜。
报酬是三碗大米,许兰就赚个手工钱,做辣白菜用的辣椒面,是邱意浓自家出的。
“做辣白菜的方法很简单,先洗干净大白菜,沥干,底部中间切开,撕开白菜,再对半切开,撕成四份”,许兰边说边洗白菜,开始做起。
“叶片均匀抹上盐,腌制8-10小时。将腌制好的大白菜拿出洗净,攥干水分。辣白菜腌料将其均匀涂抹在叶片上。将大白菜由根部开始向内卷起,放入缸子内,将剩余酱料倒入缸中,密封,室温下放1天自然发酵”。
邱意浓学着做,开始给切好的大白菜抹腌料,白白绿绿的大白菜染上红色,等混好的辣椒面均匀抹在大白菜上,这颗白菜算是腌好了。
莫惊春也腌好了一颗白菜,跟邱意浓的白菜混在一起。
闻悉月和沐言我很认真的腌制辣白菜,按照隔壁家大嫂的方法,一步步做下来,他们家的大缸子也被慢慢填满辣白菜。
辣白菜是需要经过时间的酝酿,许兰反复强调:“不要在它没发酵好的时候,掀开盖子,会有空气进去。”