“好,中午幻跃见。”
梁逢话音刚落,裴文杰已经迅速地吻了吻他的嘴角。
迅速的,蜻蜓点水一般。
却又带了点烫意。
第61章 送餐
今天到店时间已经迟了,错过了早市高峰,梁逢干脆没有开店,直接去菜市场买了今天要准备的肉菜回来。
昨天晚上用大锅慢煮的骨汤已经熬出了味道,梁逢把鸡汤放在了冰柜里,回来后先把配菜泡水,然后把鸡汤拿出来解冻。
然后开始和面。
梁逢以前做熟食的时候都是五点多起床赶早餐的高峰,所以手脚利索,不消一会儿,软硬合适的面团便和好了,又擀皮,切成大小适宜的,用保鲜膜包裹放在一边备用。
接着就处理猪肉。
这会儿开门了,还好人流量不大,偶尔有几个过来看看,发现还没好,便自己走了。
梁逢沉得住气,不非要计较一两个客人的流逝。
他将买回来的肥瘦得宜的猪肉绞成肉馅,加入各类调料,又入生姜和料酒去腥提鲜。再洗净香菇、茴香、韭菜、白菜等蔬菜,切碎与肉馅分别混合。
等一切结束,收拾了一下不大的料理台,把暂时用不到的馅料放到冰箱里。
便开始包馄饨。
以前做堂食的时候,就他一个人。
前期准备至少要三个小时,一般他开始包馄饨的时候,就已经到了早高峰。他就一边包一边给客人下,往往忙碌一整个上午连水也喝不上一口。
总有客人说喜相逢的馄饨好吃,那是因为姐姐还活着的时候,就坚持食材都是当天新鲜处理,没有隔夜的,自然食材新鲜,吃起来味道就不会错。