不过即便如此，依然跟不上夏杰的进度。

他这边刚剥好一只虾仁，夏杰那边就完成了三只，依然是三比一的差距。

当然，两人一起动手效率自然更高，不多时，虾仁便全部剥好了。

黄垒见状，也是微微呼出了一口气，起身吐槽道：“夏老师，你这速度也太快了吧，根本比不了啊。”

夏杰则笑道：“黄老师，你已经很快了好不好，我这也就是做的多，比较熟练而已。”

黄垒那里不知道这是夏杰的谦虚之词，笑了笑后没说话，又回去做自己的红烧狮子头去了。

夏杰将那白白嫩嫩的虾仁放到碗里，冲着直播无人机开口道。

“好了，现在虾也处理好了，咱们放上一点葱段，一点姜丝，在加上一点点盐，一勺料酒，搅拌一下，先腌制个十五分钟左右。”

在虾仁腌制的时候，锅里的五花肉已经煮得差不多了。

夏杰寻来一根筷子，在五花肉的表皮轻轻一插，只见筷子头忽地一下便没入五花肉表层的脂肪之中。

“嗯，正好，八成熟，咱们可以继续做这道腐乳肉了，这第二步嘛，就是给这五花肉上色。”

“先把五花肉捞出来，表皮擦洗干净，然后用老抽涂抹在五花肉的表面，如果口味偏甜一点的，也可以在五花肉的表面再加上点蜂蜜。”

擦洗好肉块，夏杰一边用小刷子在五花肉的表面涂抹着老抽，一边转头看向了黄垒，开口询问道。

“黄老师，你喜欢吃甜一点的还是咸一点的？“

黄垒眨了眨眼，毫不犹豫地答道：“唔，甜一点的吧。“

夏杰闻言，点点头，跟着取来了蜂蜜，一同涂抹在了五花肉的表面。