夏杰则点了点头：“我就简单说说，骨翼翅是来之于南美洲各国最大的一种翅，这种翅体型长，翅针粗而无膜，沙色青中带黄。”

“其背鳍、尾鳍都很厚，涨发后无法连成片，故只做散翅一向有散翅之王的称号，其品质软糯滑爽，虽然只是散翅，但价格依然十分昂贵。”

“青莲翅则取自短鳍灰鲭鲨，尾钩翅针粗而软滑，品质极佳，被称为“高茶钩翅”，最适合红烧。”

“那个金钱骨是因为翅骨有一个个圆形类似金钱形状而得名，其分为滑沙金钱骨和糙沙金钱骨两大类。”

“至于沙青翅是取自公牛鲨，沙层粗粒，翅针粗，肉膜较厚，宜做炖翅用。其背鳍部分最佳。”

“白青翅是取自沙洲鲨，翅针粗而肉膜薄，广受国内的粤菜馆欢迎，而琉球翅来源于海洋白鳍鲨，翅身薄，外层沙色灰咖，有斑点，底层黄白色，尾部较阔，翅针质量上佳。”

“最后一个春翅是取自平滑锤头鲨，翅针粗而硬，肉膜薄，骨头也少，煲软后甚为美观，价格自然也不菲了。”

“此外，要是从产地来看的话，我国沿海的广东、福建、山东等省及南海诸岛出产，此外，日本、美国、印尼、越南、泰国等地也是产地。一般来说，进口鱼翅以菲律宾的吕宋黄为上品，就是我手头这个了。”

当夏杰说完之后，直播间网友们是一片哗然。

“我去，居然来出处都如数家常，厉害厉害！”

“啥也不说了，就一个字：绝！”

“啧啧，果然不出我所料，大力杰的食材，就没一个寻常货色啊！”

“有好东西都要和爷爷分享，真是个孝顺的好孙子。”

“行了，收获知识点一波，以后就算吃不起鱼翅，都能装一波13了！”

“哈哈，我也这么想的，这吕宋黄有吗，别的都吃不惯！”

“好了好了，一场浩杰即将来临，战栗吧，凡人们！”

“没错，而且还是顶级浩杰，这谁能顶得住啊！”