什么咸党和甜党之争对于他来说都是浮云，对于有厨艺的人来说还选什么选，当然是两种都要啊！

把花生泡在温水里后，夏杰拿起两口锅，架在了灶台上。

夏杰找了几块木柴，有了超级助燃剂，这么点燃料已经足够用了，十分环保节约。

“好了，现在我就要开始做了，你们如果想要学的话就别争了，快点拿纸和笔记下来吧。”

“五香花生做起来比花生糖稍稍麻烦些，所以就先从五香花生开始做吧。”

“首先，备好花椒，香叶，姜片，大葱，芭蕉，还有一些干辣椒，然后把泡好的花生米捞起来备用。”

说着，夏杰从调料架上拿出了相应的调料，又用漏勺捞起了一些花生，倒进了碗里。

跟着，他又从调料架上拿起了一个褐色的瓶子，这是他自己特调的五香粉。

“好了，现在倒些五香粉，然后搅拌花生，这样就可以均匀的吸收五香粉，这个步骤很简单，大家搅拌的时候只要细心一些就可以了，不要太心急。”

“做五香花生的关键就是一个焗字，所以五香粉如果没散步均匀，炒出来的花生也不会好吃。”

片刻的功夫，夏杰已经完成了搅拌的这道工序，顺便又为网友（吃货）们说起了花生糖的制作方法。

“花生糖的话制作起来，倒是比五香花生要简单不少，调料要的也少，白糖和花生碎就可以了，不过这两样零嘴虽然制作起来很简单，但是都有一个共通的难点，那就是火候。”

第331章 小杰老师，请赐予我力量吧！

生好火，夏杰先将调料倒进两口锅中，一口倒入白糖，另一口锅内，则是倒进食盐和刚刚备好的香料。

做好准备后，他跟着开口继续说道。

“无论是炒五香花生，还是花生糖，最好都用中火，要是对火候把控实在没有信心的话，也可以用小火去炒。”