夏杰这边也没闲着，开始忙活起来。

水晶咕咾肉可是粤菜的经典菜式，做法看似简单，却要格外用心。

拿出来猪肉，用刀背敲打了一番，让肉质变得更加酥松，然后切成龙眼大的小块，腌制放在一边。

跟着，他拿了两个鸡蛋，轻轻一碰倒在碗里，加上淀粉搅拌起来。

这时黄垒也捞好鱼，拎着虾回来了。

“夏老师，鱼虾来了……”

黄垒的声音渐渐小了下来。

双眼直勾勾盯着砧板。

此刻，夏杰正将胡萝卜切丝。

光是切薄的话，他黄小厨也能切，但要做到又薄又均匀的话，他可做不到。

单单刀功这么一比，还真是王者对青铜啊。

“喝，夏老师，你这刀功还真不是盖的啊。”

黄垒不由得开口赞叹。

跟看视频比起来，这亲眼所见更是具有冲击力。

因为夏杰的下刀不仅稳，而且快，这就需要厨师对手腕力量把控道臻至入微的境界。

这等刀功，没个十多年的苦练，是练不出来的。