看到大家这么踊跃,夏杰跟着说道:“大家放心,过来一样可以品尝地道的山村土菜,体验山村生活。”
“回头我会公布联系方式,欢迎大家来玩哦。”
说话的功夫,夏杰也没闲着,拿出刚刚刮下来的小半碗虾子。
“三鲜汤烧好了,接下来就可以做虾子酱了,这可是高蛋白,要是不及时处理的话,很容易变质。”
“要是放冰箱的话,虾子也会失去鲜味,所以在虾子取出后,要快点处理才行,处理虾子的方法并不难,大家可以看看。”
随着夏杰的话语,无人机也凑近,让直播间的观众可以看得更加清楚。
他先慢慢将碗里面的水倒掉,等到快倒干的时候,用手掌卡住碗口,避免其中的虾子流出来,同时加大了瓷碗的倾泻角度。
如此一来,碗里就只剩下一层虾籽了。
放下碗,夏杰拿了个铁锅,放在炉灶上。
“咱们先准备个白锅,热一下锅面。”
“嗨嗨,神厨杰等等,啥是白锅啊?”
“这还不懂吗,白色的锅,应该是不粘锅吧!”
“不懂别装懂,主角明明拿的是个黑铁锅好不好。”
“哦,白锅是我们这边的叫法,就是洗干净什么都没有的锅,等锅热到发出白烟,差不多可以把虾子放进去了。”
话音刚落,铁锅里就发出了“滋滋滋”的声音。
丝丝缕缕白烟从锅中冉冉升起。
夏杰立即将碗里的虾子倒了进去,一边来回翻炒,一边讲解道。