第12页

等他回来的时候飓正在处理排骨和肉,排骨剁的十分均匀,正方形肉块也整整齐齐的码在了砧板上,锅里现在正在烧着准备处理那两只“鸡”的水。

椒聊看着那形状整齐的肉和排骨,心里奇怪这个飓是有强迫症吗……哈哈哈哈哈,一个有强迫症的大猫,还挺可爱的。

不过现在正忙着,椒聊连忙打住想法,把杂念摒弃了赶紧做饭。

椒聊干脆利用飓在烧的水,把排骨和肉块都焯了一遍水,把肉渣浮沫撇去后就拿来给“鸡”拔毛了。

飓处理“鸡”毛的手法又快又干净,关键是人家不怕烫,等他把毛处理干净后,椒聊才把萝卜洗干净切好,把从兽皮包裹里的拿出来的鲜美风干菌给泡上。

椒聊就留了心肝和胗子,把大蒜拍扁几颗,和切好的香茅以及其他香料塞到了“鸡”肚子里,又在外面抹了些盐和酒,就暂时不管了。

椒聊把一些八角放到热好的油里煸香,放了两块冰糖融化炒出琥珀色,然后把煮好的肉块放锅里煸炒到颜色透亮,表面微黄,然后加入些许酒和酱油,等肉的颜色均匀,散发着轻微的酒香时,椒聊往锅里倒入早就留好的开水,这才把香叶桂皮和胡葱段倒进锅里,搅匀后他是才又捏了几块冰糖放进去。

没错!椒聊此时做的就是为广大人民所喜爱的红烧肉!

让柴火自己烧着,椒聊赶紧拉着飓去摘荷叶了。

幸亏飓的脚程快,不然他的红烧肉就糊了,他又添了点水,就赶紧把那两只“鸡”给用荷叶包好送进烧的正旺的锅里蒸。

这时候的红烧肉已经肉香扑鼻了,椒聊给撒了少许盐就收汁出锅了。

接下来就是糖醋排骨了,把已经提前处理好的排骨热油下锅煸炒直微黄色带有些许焦香,然后把胡葱和蒜瓣下锅爆香,再丢几颗冰糖炒色,等排骨下去把糖色裹匀后就兑水大火烧开转小火焖煮。

同时另一口锅椒聊也没让他闲着,把留了一些的排骨和肉块都冷水下锅,又把泡好的鸡枞菌和其他菌菇以及切好的水萝卜一起下锅,盖上锅盖就任他大火煮完小火熬的。

椒聊转身就去剥蒜捣泥拍黄瓜了。

“啊!完了!才想起来,我忘记准备主食了!这可怎么办啊,没有地方也没有时间做了,嘶——怎么办啊!”

当他猛然想起自己还没准备主食的时候,抓狂的直接蹲地上锤头,。