见沈意一直闷闷不乐,韩薇娘亲了亲她的脸,哄道:“今日里没吃到慈云寺的素斋,阿娘去做好吃的,姐儿待会儿多吃点好不好。”
沈意从韩薇娘怀里挣出,跑去柴房抱柴,等着迟来的午食。
从园子里摘下几朵百合洗净,新鲜的芦笋切成长条,百合和芦笋焯水断生,放入凉水,再将锅烧热倒入菜油,等油烧红后将食材倒入,再放上些盐、糖调味,芦笋炒百合就做好了,花瓣雪白,芦笋青翠,相映成辉。
大白菜洗净汆熟,在盘里里展平铺开,取一块白玉豆腐捣碎成泥,放入切成碎粒的香菇、荸荠,再洒上金贵的胡椒调味,豆腐泥、香菇碎、荸荠粒搅拌成馅,汆熟的白菜叶将馅料卷起,放入盘中上锅蒸熟,出锅之后香味扑鼻,这就是有名的素斋白玉佛手了。
苦瓜放入滚水烫熟,捞出来过凉水后放凉,再倒上事先调好的料汁,爽口开胃的凉拌苦瓜也完成了。
这几道菜做起来速度很快,没多久菜已上桌,沈荣也刚刚好还完马车走进家门,一家人围着八仙桌而坐。
韩薇娘不住的往沈意碗里夹着菜,嘴里念叨着:“今日去了寺庙,也没吃成他们的斋菜,我按着记忆试了试,意姐儿也尝尝,下次咱们再去吃正经的斋菜。”
望着韩薇娘额头的汗珠,沈意默默夹了一筷子,入口一瞬间就被舌尖的美味俘虏了,心头的郁气也散了些。
这边厢沈家人其乐融融吃着素斋,那边厢谢家母子却在严肃对话。
“阿娘,我要读书。”刚进家门,没等林娘子歇口气,谢愈就煞有介事的说道。
正在盘算着做点什么垫肚子的林娘子怔忪了下,似是怀疑自己听错了话,好半天没有反应。