天亮了。
老张头心疼的在羊圈外直跺脚,最后用点燃着的烟袋锅,狠狠砸了公羊几下。
公羊背上雪白的羊毛,被烫出几圈黑印,羊皮抖了抖。
最后。
被扔进锅里熬羊汤的,是那只因为打架,而被公羊角戳死的母羊。
只是羊汤还没熬好,媳妇儿亲家又叫人来传话了。
说是老母年纪大了,就想吃道烤羊排。
众所周知,烤羊排得要月份小的乳羊,肉质才更鲜嫩多汁。
老张头笑眯眯的应下,为给儿子娶媳妇儿,他什么都舍得,何况是几只羊。
公羊还是卧在羊圈角落里,冷眼嚼着草叶。
看着两只小羊羔被捉出羊圈,一刀割喉放血。
那边就开始活剥羊皮了。
两只小羊羔挣扎的很厉害,剥皮的时候,四肢弹跳不停。
老刀叔是个经验老道的屠夫,一边笑眯眯的跟主家说话,一边拎着细刀,极其富有技巧的在羊羔屁股上转了一圈。
然后单脚踩着羊羔后腿,手指头抠进几寸羊皮底下,双手轻轻一撕。