第六百一十二章:意外的发现

美食小当家 力禾 1209 字 2022-11-10

随后所有人都能够看到两人的表情从惊愕慢慢地转变到惊喜,看来是品尝到了这道菜的魅力。

“好吧,看来我的酒保住了,下一回一定不要怀疑楚老板做的菜,以后想吃到这样的菜式可没这么容易。”

马福的话让两人点了点头,但是还是有些不太明白,为什么楚云风这里的皮蛋就这样的透明和鲜亮呢?

“那个这皮蛋还有吗,我还想再尝一点儿?”

奥兰多很认真地问了起来。

两位老外大厨也同时点了点头。

认可,这绝对是认可,皮蛋能在欧美掀起一番新的风云吗?

很多记者已经开始在构思文章了

“呃~!一会儿送你们几个,顺便带上调料,回去了慢慢品尝好吗?”

楚云风很贴心地做好了服务工作,连调料都想到了,考虑得非常周到。

“红油兔丁,这道菜最重要的三种配料是大葱、汉源青花椒和豆豉酱。

有这三种配料再加上红油,就是这道菜最独特的风味儿。”

这道菜其实最关键的就是在于豆豉酱的制作,豆豉酱才是这道菜的灵魂。

因为兔子肉松散,不宜大火猛炒,否则容易成为一盘“散沙”。

但是加入了豆豉酱之后,就像炒肉丝、肉片勾芡一样,把兔丁给包裹了起来,既入味儿不说,又不容易散开。

所以它的风味儿才会这么独特。

这样的辣菜绝对是马福的最爱,而这一次他的收获也是最大的。

第二次下筷子的时候直接一筷子弄来了两块,可让没有抢到的秦雅轩很是无语。

“好吃,虽然对我来说有些辣,但是这浓厚的味道简直是太绝了。”

米勒思·莫特被辣得连连喝水,但是却丝毫不影响他对于这道菜的喜爱。

“楚先生,你的厨艺真的是让我非常佩服,这里的每一道菜都可以单独拿出来作为米其林的菜式。

这样风味儿独特的味道,简直是不敢想象的。”

伊拉里奥也表达了自己的见解,似乎他已经被楚云风做的菜式给征服了。

最后一道菜了,姜汁秋葵。